Газовые варочные панели Страница 9

Ведущие повара и кулинары однозначно выбирают газовые варочные панели и этому есть несколько причин.

— Возможность точной и моментальной регулировки температуры существенно упрощает процесс готовки и позволяет полностью контролировать то, каким получается блюдо.
— Еда, приготовленная на живом огне намного вкуснее и полезнее, ведь источником тепла служит живой огонь, а не электричество или микроволны, это самый естественный способ.
— Огонь мгновенно включается на необходимую мощность, нет необходимости ждать, пока конфорка нагреется.
— Цена на газ меньше, чем на электричество, так что его использование создает существенную экономию.

Однако для того, чтобы решить какую конкретно модель купить, необходимо решить еще множество вопросов, от которых будет зависеть как удобство использования, так и эстетичность внешнего вида.



Материалы

Все встраиваемые варочные панели созданы с таким расчетом, чтобы с них легко удалялась грязь и они были прочными, однако есть некоторые нюансы.

— Нержавеющая сталь. Надежный износоустойчивый материал, сравнительно легко очищается и не боится даже жестких воздействий. Однако на нем легко остаются отпечатки пальцев (исключение — матовая поверхность) и цвет может быть только один: серебристый.
— Эмалированная сталь. За ней легче всего ухаживать, она выдерживает любые чистящие вещества, но склонна к образованию царапин и сколов. Кроме классических монохромных вариантов есть кремовые, бежевые и коричневые, особенно хорошо вписывающиеся в оформление в классическом стиле.
— Стеклокерамика. Очень стильно и элегантно выглядит, но боится сильных ударов и сладких сахарных сиропов, с которыми поверхность может вступить в реакцию. Самые распространенные цвета: черный и белый.
— Закаленное стекло. Более прочное, по сравнению со стеклокерамикой, в остальном практически от нее не отличается. Но вот вариантов окрашивания может быть намного больше, включая красный, сиреневый, фиолетовый и т.д.

В свою очередь решетки могут быть:

— Чугунные. Отличаются прочностью, не деформируются ни от тяжестей, ни от нагревания, но и сами по себе тяжелые и уход за ними сложнее: с пористой поверхности грязь очищается сложнее. Такие решетки категорически запрещено мыть в посудомойке: они могут покрыться ржавчиной.
— Стальные. Гладкие и легкие, хорошо очищаются, выдерживают мытье в посудомоечной машине, но могут со временем проседать и деформироваться, а в эмали образуются сколы и царапины.

Маленькая хитрость: ухаживать за варочной поверхностью будет проще, если выбрать модель с отдельными решетками для каждой конфорки.

Размеры

Стандартная 4-х конфорочная варочная панель размером 60×60 — это классическое решение для семьи из 4-5 человек. При этом горелки могут размещаться не привычным квадратом, а формировать ромб. Это делает работу вытяжки более эффективной, но вот готовить на всех конфорках одновременно будет сложнее. Однако существуют ситуации, когда лучше сделать выбор в пользу нестандартного решения. Например, на маленькой кухне найти место такого размера может быть сложно. В этом случае на выручку придут узкие модели. Их ширина 45 см и на этом пространстве размещается 3 конфорки, что не так уж и мало. Для семьи же из 1-2 человек можно и вовсе выбрать 2-х конфорочную панель, которая поместиться даже на самой крошечной кухне. Ну а для тех, кто готовит с размахом и любит приглашать гостей есть варианты с 5 и даже 6 конфорками! Такого количества хватит для любых нужд.



Виды конфорок

Важно не только количество, но и качество. Конфорки в современных газовых варочных панелях отличаются не только размером, но и функционалом.

— 2-3 контурные. Это позволяет равномерно распределить нагрев, увеличить мощность в случае необходимости. Наличие такой конфорки позволяет вскипятить воду в кастрюле за пару минут.
— Экспресс-конфорка WOK. Оснащена мощной многоуровневой горелкой, подходит как для приготовления пищи в сковороде с круглым дном, так и в любой другой крупной посуде.

Немаловажное значение имеет наличие автоматического поджига. Благодаря ему можно забыть о спичках и зажигалках: пламя загорается от искры либо при повороте переключателя, либо при помощи кнопки. Даже недорогие модели обязательно оснащаются системой газ-контроля, которая немедленно блокирует поступление газа, если пламя погасло. Случиться это может, например, если его зальет убежавшее молоко. Однако такая защита может влиять на автоподжиг, делая его менее быстрым. Тем, у кого есть маленькие дети, необходимо выбирать панели со специальной блокировкой, которая перекрывает газ на всех конфорках при нажатии на специальную кнопки.

Обратите внимание, что при заказе в нашем интернет-магазине доставка в Москве бесплатна для всех варочных панелей, у которых есть соответствующий стикер.