Электрические духовые шкафы

Единообразие дизайна всегда хорошо смотрится в любом помещении, особенно в кухне, поэтому, выбирая духовой шкаф, его лучше делать тоже в одном стиле со всей мебелью. Современные дизайнеры не останавливаются только на одном цвете, в каталоге интернет-магазина можно найти черные духовки, золотистые или бежевые. Также духовые шкафы могут быть выполнены в классическом дизайне, в технологическом или в стиле ретро.

Электрические духовые шкафы бывают только встраиваемыми. В зависимости от необходимости, вы можете выбрать компактные варианты или большие. Но лучше всего в любом случае выбирать независимый духовой шкаф. Фактически это отдельный агрегат, который можно установить в любой части кухонного гарнитура. Главное, подвести к нему электричество. Важно правильно определить габариты требуемой духовки. Для этого надо учесть то, что встраиваемый шкаф должен быть меньше ниши, в которую его будут устанавливать. Так, расстояние между боковыми стенками духовки и ниши должно составлять не менее 5 миллиметров, между дном духовки и полом не менее 85 миллиметров, а от задней стенки он должен отстоять минимум на 40 миллиметров.

В целом стандартные варианты ширины духового шкафа варьируются от 45 до 60 сантиметров.
Вторым важным моментом является система управления. Она может быть электромеханической или просто электронной. Выбор тут целиком зависит от пользователя, на функционал духовки система управления не влияет. Электромеханическое управление включает в себя стандартный набор переключателей: для выставления температурного режима, таймер и нагрев. Часто их предпочитают делать утапливаемыми, чтобы облегчить процесс чистки внешних панелей.
Электронное управление отличается сенсорными кнопками и дисплеем, на который выводятся все данные: выбранный режим, время готовки и температура нагрева. Кстати, современные технологии позволяют не только выводить на экран числовые и знаковые значения, но и картинки. Для этого некоторые модели оснащены большим цветным дисплеем. Часто такие духовые шкафы имеют встроенные режимы готовки и даже программы для приготовления блюд. А в особо продвинутых версиях к встроенным программам можно добавлять свои, записывая рецепты в память духовки через USB.

Режимы нагрева подразделяются на верхний, нижний, комбинированный и гриль. В некоторых моделях можно встретить и конвекцию. Есть и варианты духовых шкафов с свч. Таким образом, вместо одного прибора вы получаете сразу два: духовку и микроволновку. Это очень удобно, потому что сразу появляется свободное место, которое могла бы занять свч-печь, а функции быстрого разогрева, приготовления пищи на определенных режимах и прочие приятные мелочи, на которые способна микроволновка, передаются духовому шкафу.

В стандартный набор предметов, которые поставляются вместе с электрическими духовыми шкафами, входят обычно два противня и решетка. Некоторые модели дополнены стеклянным противнем и даже камнем для выпечки хлеба.

Для встроенных духовок есть большое разнообразие вариантов открытия дверцы. Она может открываться как классическим способом сверху вниз, так и в сторону, или вообще выдвигаться вперед вместе с направляющими, на которых стоят противни. А вот отдельностоящая духовка все же традиционно будет открываться вниз.

Еще одна необходимая деталь в духовом шкафу это правильно освещение. Ведь для достижения хорошего результата готовки необходимо видеть процесс. Так что свет внутри встраиваемого электрического духового шкафа не фантазия производителя, а суровая необходимость. Лучшим вариантом станет постоянно горящая во время приготовления еды подсветка. Таким образом, будет экономиться электроэнергия и тепло.

Производители позаботились и о безопасности. Дверца духовки останется холодной постоянно, а двойное, а то и четверное остекление обеспечит хорошую защиту от нагревания внешних предметов. В некоторых моделях духовок есть и функция защита от детей.

 Электрические духовые шкафы требуют хорошего ухода и регулярной чистки. Самые простые варианты это очистка с помощью специальных средств или пароводяной способ. Для его использования установите внутри противень с водой, разогрейте духовой шкаф до 90 градусов. Пар размягчит грязь и жир, и вам останется только протереть внутренние поверхности тряпочкой.
Но современные технологии позволяют делать очистку автоматической. Тут производители предлагают два варианта: пиролитический и каталитический. В первом случае программа разогреет духовку до 500 градусов, и жир просто сгорит, а во втором варианте используется специальное покрытие эмалью с катализатором, который расщепляет жир на водную поверхность. После того, как духовка автоматически проведет очистку, нужно будет только протереть ее изнутри.