8 495 660-39-02 Пн-Вс с 9:00 до 22:00
8 800 350-21-61 Звонок бесплатный!
Каталог товаров
Бытовая техника
Крупная бытовая
Крупная бытовая техника
Встраиваемая
Встраиваемая бытовая техника
Для кухни
Техника для кухни
Спорт
Все брендыБренды

Конвекционная печь или классический духовой шкаф?

Содержание
  1. Отличия
  2. Управление и функционал 
  3. Что выбрать
Духовой шкаф — устройство, которое можно увидеть в каждом доме. Но в последнее время опытные пользователи стали отдавать предпочтение не привычным духовкам, а конвекционным печам.

Отличия

Отличия

Конвекционная печь отличается от духового шкафа прежде всего наличием встроенных вентиляторов и расположением нагревательного элемента. В традиционной духовке нагревательные элементы обычно устанавливаются сверху и снизу. В конвекционной печи ТЭНы располагаются по периметру, а вентиляторы распространяют нагретый воздух по всему внутреннему объему — благодаря этому блюдо в камере подвергается воздействию со всех сторон. Многие печи оснащают двумя вентиляторами, улучшая качество приготовления.

Время приготовления в печи по сравнению с духовкой уменьшается приблизительно на 25 %, так же как и затраты электроэнергии. Замечено, что в них можно выставлять более низкую (на 10-15°С) температуру без ухудшения качества готовки.

В отличие от духовок, в печах можно размещать одновременно несколько блюд на разных уровнях. Чтобы предупредить высыхание пищи, их дополняют системой увлажнения паром. Вода заливается в особый резервуар, а затем поступает мелкими порциями на вентилятор и под действием высоких температур превращается в пар.

Особенно хорошо в печах с конвекцией удается выпечка: благодаря увлажнению она получается более пышной, мягкой и не опадает со временем. Для лучшего обтекания горячим воздухом рекомендуется использовать формы с низкими бортиками. Тем, кто только учится готовить, помогут встроенные автопрограммы.

Управление и функционал

Управление и функционал 

Системы управления духового шкафа и конвекционной печи одинаковы: производители предлагают модели с механическим переключателем или электронными сенсорными кнопками, а во многих случаях и с дисплеем. Схожими являются и многие другие особенности — таймер, внутреннее освещение камеры, предварительный нагрев и т. п. Почти во всех печах имеется функция отключения вентиляторов, которая расширяет их возможности.

Что выбрать

Что выбрать

Недостатками конвекционных печей считается сравнительно высокая стоимость, а также достаточно строгие правила загрузки: например, противни в них нужно устанавливать, начиная от центра.

Приобрести устройство с конвекцией стоит тем, кто привык много печь или готовить на большую семью, а также хочет усовершенствовать свои навыки в приготовлении пищи. Для сравнительно редкого использования достаточно и классического духового шкафа.

Выбрать духовой шкаф из каталога
Смотреть все
<Asko OCS8464S
Характеристики
  • Тип: электрический
  • Конвекция: да
  • Тип очистки: паровая (гидролизная)
  • Количество режимов нагрева: 17
Духовой шкаф Asko OCS8464S — компактная модель, выполненная в цвете «нержавеющая сталь». Оснащен TFT дисплеем, двухсторонним освещением духовки, 4 уровнями приготовления, очисткой паром. Благодаря дверце UltraCoolDoorQuadro+ из четырех стекол и двух слоев термослоя внешняя поверхность останется холодной, что гарантирует безопасность эксплуатации. Управление прибором осуществляется при помощи сенсоров и поворотных регуляторов. Каждый их элементов имеет графическую подсказку для удобства настройки. Специальная блокировка предупреждает игры детей с техникой или изменение пользовательского режима. Модель оснащена дверным доводчиком, который обеспечивает тихое закрытие, а также телескопическими направляющими для безопасного обращения с горячей посудой. Внутренние стенки с покрытием из пиролитической эмали. В сочетании с паровой очисткой быстро и эффективно достигается желаемый результат. Гарантия на духовой шкаф аско OCS8464S — 2 года.
В наличии
5.0 (3)
Духовой шкаф
Asko OCS8464S
<Maunfeld EOEM.589B
Характеристики
  • Тип: электрический
  • Конвекция: да
  • Тип очистки: традиционная
  • Количество режимов нагрева: 10
Электрический духовой шкаф Maunfeld EOEM.589B — незаменимый помощник в процессе приготовления пищи. Независимый тип установки обеспечивает гибкие условия монтажа данного шкафа. Духовой шкаф имеет класс энергоэфективности А. Это указывает на низкое потребление электроэнергии. Объём рабочей камеры — 58 л, что хватает на запекание дичи. Модель оснащена галогенной лампочкой для освещения внутреннего пространства. Внутреннее покрытие камеры выполнено из специальной эмали лёгкой очистки. Она помогает расщеплению осевшего на стенках жира и других загрязнений. Система очистки — традиционная. Духовка имеет 9 режимов нагрева. Среди функций устройства есть гриль, конвекция. Причём последний делится на большой и малый, что помогает разнообразить готовку. Режим «пицца» подходит не только для выпекания одноимённого блюда, но и фруктовых пирогов. Для безопасной эксплуатации внедрена система охлаждения корпуса, а холодный фронт оставляет внешнее стекло прохладным. Теперь можно не бояться обжечься. Трамп-линии дверцы позволяют рассмотреть содержимое. В отделке сенсорного программатора применяется жаропрочное стекло, что обеспечивает его надёжную работу.
В наличии
5.0 (1)
Духовой шкаф
Maunfeld EOEM.589B
<Smeg SF700PO Cortina
Характеристики
  • Тип: электрический
  • Конвекция: да
  • Тип очистки: традиционная
  • Количество режимов нагрева: 6
Духовой шкаф Smeg SF700PO Cortina бежевого цвета привлекает внимание изящным дизайном в духе ретро. Его отличительными чертами являются элегантные линии фасада, необычная форма ручки, классический аналоговый циферблат. Однако функционал прибора отвечает все запросам современного потребителя. Эта полноразмерная встраиваемая модель станет незаменимым помощником в процессе приготовления пищи. Ее высота составляет 59.2 см, ширина — 59.7 см, глубина — 57.1 см. Объем рабочей камеры равен 70 л, что позволяет готовить несколько блюд одновременно.Духовой шкаф Смег SF700PO Cortina оснащен набором из 6 различных режимов нагрева. Среди функций устройства есть гриль, конвекция. Температура может регулироваться в диапазоне до 250°C. Встроенный таймер упрощает организацию работы. Для безопасной эксплуатации предусмотрена система охлаждения корпуса. Трехслойное остекление предотвращает чрезмерный нагрев фасадной части прибора, а значит случайное касание не грозит ожогом. Система очистки — традиционная.
В наличии
5.0 (2)
Духовой шкаф
Smeg SF700PO Cortina
Комментарии 0
Есть вопросы или хотите поделиться мнением? Пишите!
Комментарии проходят модерацию на наличие рекламы и ненормативной лексики, поэтому не сразу появляются на сайте
Я принимаю условия пользовательского соглашения о предоставлении персональных данных.

Комментариев пока нет =(
Будьте первым! Оставьте комментарий

Бесплатная доставка
Большинство товаров доставляем бесплатно по России
Бесплатная установка
Отмеченные товары устанавливаем бесплатно на готовые коммуникации
Простой возврат или обмен
Защищаем интересы покупателей, соблюдаем законодательство РФ
Фирменная гарантия
Фирменная гарантия производителей. Официальный дилер большинства брендов
Акции и скидки
Участвуем во всех официальных акциях