Как выбрать кофеварку

Как выбрать кофеварку? Такой вопрос рано или поздно встает перед каждым ценителем кофе, которому не хватает времени или терпения на суету с традиционной туркой. Кто-то делает выбор в пользу кофемашины — громоздкого и дорогого оборудования, способного приготовить бодрящий напиток практически без вашего участия. Однако пользуются спросом и простые устройства без автоматики — кофеварки. Они тоже являются электрическими приборами, однако требуют выполнения многих операций вручную и тем самым предоставляют свободу для творчества. В зависимости от особенностей конструкции все модели делятся на капельные, рожковые и гейзерные. Чаще всего их цена вполне доступна, что выступает немаловажным преимуществом.

Если вы задумались о том, как выбрать кофеварку, рекомендуем сначала определиться, какой именно напиток вы будете на ней готовить. Именно этот фактор считается самым главным, ведь от него зависит тип устройства:

• Капельные модели способны сварить только американо;
• Для крепкого эспрессо необходима рожковая кофеварка;
• Если она будет снабжена капучинатором, то подойдет для напитков с молочной пенкой на основе эспрессо (латте, капучино и т.д.);
• Гейзерная кофеварка дает насыщенный напиток, представляющий собой нечто среднее между кофе из турки и из френч-пресса.

Как выбрать капельную кофеварку

Эти устройства — наиболее простые и в то же время функциональные. Ключевым элементом конструкции является фильтр, поэтому такие модели еще иногда называют фильтрационными. У них имеется емкость для воды и фильтр в форме конуса, в который засыпается молотый кофе. Принцип работы несложен: вода нагревается до температуры приблизительно 90 градусов и просачивается через слой измельченных зерен, стекая в специальную колбу или сразу в чашку.

Преимущества:

• Практичность.
• Надежность.
• Низкая стоимость.

Благодаря своим достоинствам капельные кофеварки пользуются большой популярностью и представлены в широком ассортименте. При выборе обратите внимание на качество фильтра, объем колбы и материал, из которого она выполнена. Один из самых важных критериев — мощность. Чем она меньше, тем дольше будет нагреваться вода, а значит, вы получите более крепкий насыщенный напиток. Некоторые модели оснащены регулятором крепости, для них параметр мощности не настолько критичен.

Как выбрать рожковую кофеварку

Свое название эти устройства получили из-за особенностей конструкции — кофе у них помещается в специальный рожок. Измельченные зерна засыпаются в металлический фильтр и хорошо утрамбовываются, затем фильтр вставляется в рожок-держатель. Горячая вода под высоким давлением проходит через кофе и подается в чашку. В результате вы получаете ароматный эспрессо с характерной пенкой.

Преимущества:

• Простота управления.
• Эргономичность.
• Разнообразие напитков: в случае, если имеется капучинатор, такой прибор поможет приготовить еще и латте, капучино и многие другие варианты кофе.

В соответствии со своим принципом работы рожковые кофеварки делятся на два вида:

1. Помповые: давление обеспечивается насосом и может быть достаточно высоким — до 15 бар;
2. Паровые: давление создается за счет внутреннего котла и редко превышает 4 бар.

Во втором случае вкус получается не настолько выраженным, более «глухим», зато концентрация кофеина в таком напитке повышена.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Такой прибор состоит из трех главных элементов: нижней колбы, сетчатого фильтра и верхнего коллектора для готового кофе. Измельченные зерна помещаются в фильтр, в резервуар заливается вода и нагревается до кипения. Под давлением пара она поднимается вверх, проходит через слой кофе и впрыскивается в верхнее отделение, где и накапливается готовый напиток. Эти устройства чаще всего предназначены для использования на газовой или электрической плите, но есть модели со встроенной системой нагрева, которые нужно подключать к электросети.

Преимущества:

• Компактность.
• Отсутствие риска, что кофе «сбежит», как при приготовлении в турке.
• Доступная цена.

Учтите, что для правильной экстракции резервуар необходимо каждый раз наполнять водой до максимально допустимого уровня. При неполной загрузке прибор работать не будет. Поэтому при подборе подходящего варианта важным фактором является объем кофеварки — он может быть как совсем небольшим, на 1-2 порции, так и довольно внушительным.



Разновидностей устройств для приготовления кофе много, и у каждого есть свои особенности и достоинства. Вот почему нет одного-единственного ответа на вопрос — как выбрать кофеварку? Следует принять во внимание и способ приготовления, и материалы, и объем. Цена и дизайн тоже имеют значение. Современные производители предлагают большой ассортимент моделей на любой вкус, в том числе с разными интересными опциями.